Çay Nedir? Nasıl Keşfedilmiştir ve Tarihçesi Nedir?

Çin imparatoru bahçede su kaynatırken..


Çay Nedir? Çayın Tarihi - Neyden Yapılır Hakkında Bilgi - Çay Resmi
Çay Nedir? Çayın Tarihi - Neyden Yapılır Hakkında Bilgi - Çay Resmi

Çay Nedir?

Çay; bir takım bitki yapraklarının kendilerine has usullerle suda haşlanmasıyla hazırlanan ve yanında; şeker, süt, bal gibi damak tadına göre farklı tatlar yaratacak şeylerle servis edilen hoş kokulu içeceklerdir.

[quads id=1]

Çin İmparatoru Bahçede Su Kaynatırken..

Söylentiye göre milattan önce 2737 yılında Çin imparatoru Shen Nung, bir gün bahçede bir kapta su kaynatıyormuş.

Tabi Çin imparatoru neden bahçede su kaynatıyor, onu bilmiyoruz.

Nung, suyu kaynatırken rüzgarın tesiriyle suyun içine bir yaprak düşmüş ve suyla beraber kaynarken etrafa hoş kokular yaymış.

Ardından Çin İmparatoru Nung bundan içmiş ve çok beğenmiş. İşte çay bu şekilde bulunmuş.

Avrupalılar Çayın Tadını Beğenmemişti.

Avrupa’ya çay 17. yüzyılın başlarında Hollandalı ve Portekizli tüccarlar tarafından getirilmiştir. Fakat bu yüzyılda Avrupalılar çayın tanıdını beğenmedikleri için kahve içmeyi tercih etmişler.

Çin Fincanında Çay İçen Prenses..

17. yüzyılda İngiltere kralı 2. Charles, çay içmeyi çok seven Prenses Catherine of Braganza ile evlenince, çay İngiliz sarayına mecburen girmiş.

Çayını Çin fincanında içen prenses, diğer saraylıları ve soyluları da etkilemiş ve böylece çay, sarayda ve soylular arasında vazgeçilmez bir içecek olmuş.

Avrupa’nın tamamında  ise 19. yüzyıl başlarında yaygınlaşmaya başlamış.

[quads id=2]

Hindistan’da  Büyük Bir Çay Endüstrisi Oluştu

18. yüzyılda Hindistan’da çay yetiştirme denemeleri yapılmış.

Bitki bilimciler, Çin çayı tohumlarını Hindistan’ın kuzeyinde bulunan Assam bölgesinde denemişler, ama başarısız olmuşlar.

Bu sefer Çin çayı tohumlarını Hindistan’ın kuzeyinde bulunan Darjeeling bölgesinde ekmişler ve neticesinde başarılı olmuşlar.

Bitki bilimciler daha sonra Hindistan’da yerli çay ağaçları da keşfetmişler. Ve onları da çay olarak tanıtmışlar.

Böylece daha önce çaydan haberi olmayan Hindistan’da büyük bir çay endüstrisi oluşturulmuş.

Soğuk Çayın Keşfi..

Amerika’ya çayı Peter Stuyvesant getirmiştir. 19. yüzyıl başlarında da Amerika’da yaygınlaşmaya başladı.

Soğuk çayı da Amerika’nın sıcak havasında çay satmak için Richard Blechyn keşfetmiştir.

Türkiye’de Çay..

Türkiye’de çay 1900’lü yıllardan sonra yaygınlaşmıştır. Bu yıllardan önce halk yaygın olarak kahve tüketiyordu.

Artık günümüz Türkiye’sinde sudan sonra en çok çay içiliyor. Hatta “çay tiryakilerinin çoğunun” pek su içtiği görülmez, çok nadir su içme isteği hissederler.

[quads id=3]

Faydalanılan Kaynaklar: [İlginç Bilgiler Ansiklopedisi]


Siz bu yazıyı beğendiniz mi? Paylaşın!

0
1 paylaşım

Bu yazı için bir kaç tepki seçin..

Beğen Beğen
0
Beğen
Müthiş Müthiş
0
Müthiş
ahahha ahahha
0
ahahha
İmkansız İmkansız
0
İmkansız
Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Öfkeli Öfkeli
0
Öfkeli

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Parolayı sıfırla

Back to
Giriş Yap